Вкусный супчик из шпината на бульоне из птицы

Этот супчик очень просто готовится и главное быстро. Для его приготовления потребуется времени около часа и следующие продукты: любая часть курицы или суповой набор, картофель 4-5 штук, пучок шпината, лук и морковь по штуке, два яйца, соль и растительное масло для пассировки.

Вымойте мясо птицы и залейте водой, поставьте вариться. После закипания снимите пенку и чуть-чуть посолите. Время варки около 30 минут.

Пока готовится бульон, чистим овощи, — лук и морковь. Лук нашинковать, морковь натереть на тёрке и отправить все эти овощи на сковороду с растительным маслом для тушения.

Чистим картофель, нарезаем кубиками или так, как вам нравится.

Теперь из бульона вытаскиваем птицу и откладываем остывать.

Подготовленный картофель кидаем в бульон, даём прокипеть минут 10. После добавляем лук с морковкой, так же даём закипеть. В это время нарезаем свежий шпинат. Суп кипит – отправляем туда шпинат.

Пока супчик варится, займёмся мясом. Очистим от костей и нарежем на кусочки. Тоже добавляем к супу. Посолить по вкусу.

В последнюю очередь берём два сырых яйца и разбиваем в отдельную чашку. Взбиваем вилочкой. А теперь в кипящий суп выливаем яйца, при этом постоянно помешивая вилкой. Теперь убавить огонь и дать настояться ещё несколько минут.
Ну, вот и всё. Суп готов.

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.